Menú diario en la histórica Taberna Antonio Sánchez: Un recorrido gastronómico

La Taberna Antonio Sánchez no es sólo un lugar para comer. Es una travesía por la historia y la gastronomía madrileña. Con una herencia que se remonta a antes de 1787, es el restaurante más longevo de Madrid y ha sido testigo y protagonista de incontables relatos y episodios gastronómicos.

Como cualquier aventurero que desea adentrarse en una nueva tierra, uno debe empezar por la comida. Y el menú diario de la Taberna Antonio Sánchez, disponible de lunes a viernes a la hora del almuerzo, es el mejor mapa culinario para hacerlo.

Empecemos por las entradas. Desde la Pata de Pulpo a la Brasa con su intrigante Mojo Madrileño hasta los Berberechos Frescos al Vapor de Sake, cada plato es una declaración de amor al arte culinario madrileño, fusionando técnicas tradicionales con toques modernos.

Pasando a las sopas, el Guiso de Garbanzos con Callos de Bacalao y Espinaca nos habla de la historia rica y variada de Madrid, mientras que la Sopa de Cocido Madrileño nos arraiga en las raíces más tradicionales de la ciudad.

Los platos tradicionales, desde el Rabo de Toro Estofado al estilo «Antonio Sánchez» hasta los Caracoles en Salsa Picante, son un testimonio del pasado gastronómico de Madrid. Son platos que han resistido la prueba del tiempo, que han sido transmitidos de generación en generación y que siguen siendo amados por jóvenes y mayores por igual.

Nuestro viaje culmina con los postres caseros. La Torrija “Antonio Sánchez” es una dulce reminiscencia de los días pasados, mientras que la Tarta Cremosa de Queso con Helado de Yogurt es una oda a la innovación.

Pero no todo es comida en la Taberna Antonio Sánchez. Su interior, con sus maderas talladas y lámparas de gas originales, te transporta a otro tiempo. Las paredes hablan de los ilustres personajes que una vez se sentaron en sus mesas, desde Pío Baroja hasta Ignacio Zuloaga.

En la Taberna Antonio Sánchez, cada visita es una experiencia. No solo alimentas tu cuerpo, sino también tu alma y tu curiosidad. Ya sea que seas un amante de la historia o un gourmand en busca de nuevos sabores, este es un lugar que no puedes dejar de visitar.

Ubicada en la Calle Mesón de Paredes 13, cerca de las estaciones de metro de Tirso de Molina y La Latina, la Taberna Antonio Sánchez te espera para ofrecerte un viaje culinario sin igual. Haz tu reserva llamando al +34915397826 o escribiendo a info@tabernaantoniosanchez.es y descubre el sabor de Madrid en su forma más pura.